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提高红薯淀粉产量与品质的3个关键因素
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从事淀粉加工的企业用户往往都想要得到高产高质的好淀粉,但是红薯淀粉的产量并不仅仅与使用的设备有关。加工红薯淀粉,不仅要产量更要质量,想要提高淀粉产量、提升淀粉品质,首先应该从以下3点入手。


1。淀粉原料----红薯品种


挑选红薯原料是淀粉加工的第一道关卡。不同的红薯品种, 内部淀粉含量差别显著,高淀粉品种含量能达到25%,用来加工淀粉比其他普通红薯产量明显得到大幅提高。


优质薯源,指的是饱满无破损、无病菌的新鲜红薯,否则会降低淀粉品质。用来加工淀粉,最好是选用当季新鲜的红薯。红薯存放越久,内部转化成糖的比例就越高,其中蕴含的淀粉含量也就越低,淀粉提取率就越低,继而影响淀粉加工生产效益。


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2.提取工艺


目前的淀粉提取方式主要分两种:人工提取和机械提取。虽然仍有部分地区会采用传统人工制法提取淀粉,但是由于效率低、产量低、质量差、时间久、加工环境差等多重条件限制,注定会被现代农业所淘汰。


机械提取则是随着时代发展,科技手段的进步,不断研究总结出的一套专业完善、工艺先进的机械化淀粉提取工艺。由现代化的机械设备自动化操作进行,充分破碎、释放淀粉游离颗粒,多种现代化手段预防淀粉流失,加工效率高、淀粉产量大、用时短、质量好。


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3.加工设备性能与配置


红薯淀粉的加工,需要经过多道机械设备的反复提取、加工过滤,最终得到干净细腻、纯净洁白的优质红薯淀粉。想要提高淀粉产量、提升淀粉品质,选择一套加工性能好、配置高的自动化红薯淀粉加工设备十分重要。


不同于市面上简单粗暴的红薯破碎设备,固德威多年潜心研发的曲网挤压型制粉机是一种特别适合红薯、马铃薯、木薯、葛根等薯类原料进行淀粉加工的专业粉碎设备。分拣式粉碎,不是简单的锤击或研磨方式强行破碎,而是经过第一级粉碎后仍然较粗大的颗粒会再进入第二级粉碎系统,反复挤压过滤淘洗的粉碎技术,将原料充分彻底的粉碎,释放内部淀粉颗粒,大大提高淀粉提取率。


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企业公司应该把控加工原料源头品质、提升淀粉提取工艺、改进升级淀粉加工设备,才能改变淀粉加工行业分散、落后的加工状态。


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